Новости‎ > ‎

Образовательная экскурсия на кондитерскую фабрику

Отправлено 20 дек. 2017 г., 19:13 пользователем Ирина Власова
13 декабря учащиеся 7 и 10 классов вместе с классными руководителями Гейгер Н.Р. и Кротовой И.Л. совершили увлекательную и познавательную поездку на Среднеуральскую кондитерскую фабрику «9 островов».

Только войдя в помещение фабрики, все ребята почувствовали сладкий запах ванили, свежевыпеченного бисквита, клубничного джема и шоколада. При входе в цеха всех облачили в специальные фартуки, на голову надели специальные шапочки, а на лицо маски, ведь все должно быть почти стерильно!

В течение всей экскурсии, которая длилась почти 1,5 часа, учащиеся, переходя из цеха в цех, не переставали удивляться тому, какой сложный, оказывается, процесс получения вкусного и красивого торта. Учащиеся своими глазами увидели, как выпекается бизе в печах, похожих на домашние микроволновые печи, как с помощью струны разрезаются свежие бисквитные коржи, как варится клубничный джем, как кондитеры вручную обмазывают коржи кремом и обсыпают кокосовой стружкой, как готовятся и вырезаются шоколадные ажурки для украшения тортов.

Но самое удивительное их ждало в цехе, где готовятся торты на заказ. В этом цехе работают не просто кондитеры, а художники и оформители, которые рисуют, лепят, украшают торты, создавая неповторимые образы в каждом из случаев.

После экскурсии ребята поучаствовали в мастер – классе, где каждому удалось создать торт самостоятельно, используя готовые коржи, сладкую пропитку, крем и украшения. А закончилось все это мероприятие чаепитием со сладкой продукцией фабрики «9 островов».

Несомненно, данная экскурсия надолго запомнится всем!

Comments